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随着饭店行业竞争的日益激烈以及技术更新速度的加快．市场需求呈现多样性、复杂性、易变性的特点。饭店企业为了能够在激烈的竞争中站住脚．必须认真研究市场需求．采用各种技术手段管理需求．并且通过不断把握世界需求的新潮流来发现和满足顾客不断变化的新需求。
浅析现代饭店需求管理
【摘 要】
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随着饭店行业竞争的日益激烈以及技术更新速度的加快．市场需求呈现多样性、复杂性、易变性的特点。饭店企业为了能够在激烈的竞争中站住脚．必须认真研究市场需求．采用各种技术手
【机 构】
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中南林业科技大学旅游学院
【出 处】
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江苏商论
【发表日期】
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2008年9期
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