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正阳县梅营新优良种研究繁育示范中心，近年来把栽培红薯的理论与实距相结合，探索出一套红薯高产栽培新技术。使“梅营七号”稳产高产。春播一般亩产高达4000-7000公斤左右，夏播一般亩产3000公斤左右，最高突破6000公斤。2005年大涝之年，经河南省产品质量监督检验所和农业部测试中心（郑州）三坎测试分析，夏薯出干粉24．6％、26．2％，28．93％，含VC33．4mg／100g，粗蛋60．86mg／100g。