鹤类维生素E的参考范围和营养的相互作用

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我们测定了来自4个单位的274只鹤和5只散放鹤血浆样品中的脂溶性维生素E和维生素A(分别定量为α—生育酚和全反视黄醇)。这些鹤包括现存的15种鹤,其年龄范围在4个月到80岁。平均α—生育酚水平,圈养鹤的为6.57±0.82μg/ml,迁徒加拿大鹤的为3.71±0.22μg/ml。性别和年龄的差异不显著,但温带进化鹤种与热带和亚热带种相比,其α—生育酚的循环水平较高。圈养鹤的平均视黄醇浓度为0.69±0.05μg/ml,散放鹤的为0.66±0.08μg/ml,平均视黄醇浓度并不因年龄、性别和物种而有显著差异。日粮V_E浓度与血浆中α—生育酚呈显著的对数关系。0.5mg/kg的日粮硒水平能降低α—生育酚的循环浓度。
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