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一个在中国出生、台湾长大、美国定居的美籍华人，在异国他乡生活了几十年，依然难改对中国的依恋和热爱，依然不忘回报生养她的这片热土和热土上生活着的同胞们。安妮在北京，为您讲述了一个她和她的卡拉热狗的感人故事……
安妮的中文名字叫戈定瑜，64岁美籍华人，出生在四川，两岁时随父母去了台湾，之后在美国生活，退休前一直在美国加州大学柏克莱分校任图书馆馆长。退休后，她原本可以留在美国，安享晚年。然而，她还是决定回国定居。如今，她和丈夫就住在北京市昌平区，到底是什么原因让她重新踏上这块生她的土地上呢？
原来，这个平凡的老太太与她的21位台湾金陵校友要圆一个梦，她们在北京集资开办一家公益性的美式热狗餐厅——“卡拉是条热狗”，更让人吃惊的是，餐厅全部利润所得都将捐助给贫困山区的失学儿童。
话还得从安妮加入一个民间团体——树华基金会说起。这个基金会1995年在美国加州成立，目的是推动中国偏远地区的基础教育。截至2005年，基金会已经向3500多名分布在全国各省区的优秀学生发放了奖学金。安妮和其他21位快餐店的投资者既是校友又都是基金会的成员。这些老太太平时除了做一些零散的义工，还定期资助中国贫困地区的教育，就这样坚持了很多年。2004年7月23日，刚刚从大学图书馆馆长位置上退休的安妮看到一则新闻，“美国有个著名的电影明星叫保罗·纽曼，特别热衷于公益。他在退休以后，依靠销售自己特制的一种沙拉酱，赚得上亿美元的利润，用于慈善事业。”看到这，安妮突然找到灵感，她脑子里蹦出一个念头：在北京卖热狗，帮助失学儿童。她希望自己的热狗可以像保罗·纽曼的沙拉酱一样，做一项持续的、大规模的事业来聚集更多的资金救助失学儿童。
在一次参加中国电影周时，她带着一些中国的访问学者和导演陆川、张一白去伯克利分校的热狗店品尝过热狗，她意外地发现这群“中国胃”竟然对美国的热狗赞不绝口。这更坚定了她到北京卖热狗的决心。这一夜，安妮兴奋得难以入睡。
此后，安妮把自己的想法告诉了21位金陵校友，得到了大家的赞同，她们决定每人出资一万元美金，共同投资开办这家热狗店，盈利用来资助中国的失学女童。22位投资人中，年龄最大的84岁，最小的也已年近60。安妮被大家选举为董事长并委任为总经理。
安妮想，热狗在美国比麦当劳、肯德基的历史更悠久，接受的人更多。中国有那么多人，每天都要解决吃饭的问题，对于方便、快捷又营养的食物，年轻人一定可以接受。安妮觉得在北京发展热狗事业一定会非常顺利。
在为热狗店取名时，安妮想起了路学长的电影《卡拉是条狗》。她通过电影圈的朋友辗转找到路学长。路学长在得知热狗店的公益性质后，很爽快地同意将《卡拉是条狗》的名称捐赠给安妮，并将小店命名为“卡拉是条热狗”。
2006年6月6日晚上6点6分，经过两年的酝酿，清华大学南门外的清华科技园里，“卡拉是条热狗”餐厅开业了。《卡拉是条狗》的导演路学长、主演葛优，青年导演陆川等都前来捧场。在这家热狗店里，一度，她会系上围裙，亲自烤热狗，做沙拉，配菜料，端盘子，并接待客人。员工们不叫她老板，总是直呼她的英文名字——安妮。那段时间，安妮干劲儿十足，逢人便忍不住兴高采烈地谈自己的热狗计划，她还开始踌躇满志地写起《热狗日记》，“开业Party上，可谓高朋满座，能来帮忙的朋友都来了。但开业后，还得需要真正的打拼，不能靠朋友的帮忙。”安妮在《热狗日记》中写道。
安妮想把美国最正宗的热狗带给大家，她卖的热狗和其他地方的完全不一样。首先，肉肠的调料来自美国，在中国加工，肉中没有淀粉，全是精肉。其次，肉肠不用油炸，而用电滚筒慢慢滚熟。肉中使用的香料来自国外，面包也是天然发酵的，再随客人喜好配上番茄酱、芥末酱、德国酸菜、腌黄瓜等，味道十分正宗。热狗的价格从15元到25元不等，有的顾客说太贵，但因为大部分原料都是原装进口，成本很难降低。而且她坚持要做百分之百的美国热狗，不想偷工减料。安妮说：“我能保证你们走到美国任何一个地方，吃到的热狗都跟这个味道一样。况且，和肯德基、麦当劳相比，这个价格也不算贵。”
然而，经营过程并没有安妮想象中的顺利，她原本以为大学生和IT业的年轻人接受新事物比较快，但她发现，北大、清华的学生很少从这里经过。热狗店所在的写字楼虽然出租率很高，但入住率不高。有些客人品尝过之后，觉得热狗远不如炸酱面好吃。尽管有些老外为品尝店里口味地道的热狗，甚至从北京郊县特意赶过来，但顾客流始终不足以使小店盈利。热狗店每月的房租、物业费、水电费等就要花费近6万元，安妮原以为每天能卖出至少200只热狗，这样收支可以持平，但事实是，每天卖出200个根本不可能，“卡拉”热狗店最惨的时候一个月竟亏损了7万元。但安妮并不打算放弃。她常说：“如果杯子里有半杯水，别人会说杯子里只有半杯水了。可我会告诉自己，杯子里还有半杯水。”
这期间也有很多感人的事情，支撑着安妮把餐厅坚持经营下去。有一个美国使馆的太太，从杂志上看到了餐厅的消息，找“卡拉”热狗店找了将近一个小时。她说想不到在中国还有这样的人在做这样的事情，所以一定要过来捧个场。还有Google公司的员工，知道了“卡拉是条热狗”餐厅在做的事情以后，就在公司的网络上鼓励大家过来就餐。”但是，为了让餐厅能继续经营下去，为了不辜负21名金陵姐妹的信任，为了实现大家共同的目标，安妮最终还是决定将“卡拉”搬到租金相对便宜的新光天地，以维持经营。
今年4月，“卡拉是条热狗”正式搬到位于北京CBD商圈内的新光天地重新开业，由于近一年的亏损，热狗店由餐厅变为15平方米的售卖处。在热狗店收银台右侧的醒目位置贴有“卡拉”简介，上面写道：“KALA’S 热狗是由22位美籍华人的女士共同捐资组建的一所全资助学的纯公益餐厅。KALA’S（餐厅的英文名称）赢利将全部用于资助四川、云南、贵州等贫困山区失学女童，捐助失学女童自小学至高中的学习及生活费用……”
安妮说：“原来的店面比较大，每月4万元钱的租金实在有点不堪重负，这里店面小，缩小经营范围反而觉得轻松一些。”搬到新光天地地下一层后，“卡拉”热狗店每天的成本大约是500元左右，她希望这次至少能持平，这样心里才会踏实。她更希望的是脚踏实地地做些事情，直到真正通过“卡拉”的收益，将善款送到失学女童手里的那一刻，才是安妮和她的金陵同学真正想看到的。据安妮透露，就在几天前，又有两位金陵校友主动要求加入投资。
随着知名度的提高，安妮的热狗店生意慢慢好了起来，已经接近收支持平了。不过“卡拉”到现在几乎还没有盈利，但安妮和她的校友们今年还是拿出钱，给北京的农民工子弟学校捐助了篮球架等教学设施，希望孩子们开学时就能高高兴兴地用上这些东西。
安妮说，她相信热狗店的生意会越来越好，如今住在昌平的安妮只要来店里照看生意，就会早早坐上公共汽车，或者读一本书，或者透过车窗看着窗外的北京，每天两个小时的路程不会磨灭她为人们做热狗的热情。其实热狗店能撑多久，安妮也不知道，但她坚信会用自己的热情和乐观将热狗店继续下去。
“人生的目的不光是为了自己活着，而是要用自己的智慧和能力来帮助他人和社会，这样不但有益于别人，自己的生命也因之而更加丰满。”金陵女子大学老校长吴贻芳的教导言犹在耳。安妮说：“金陵学校里面出来的人，就觉得回馈社会是应该的，不会受其他人的影响。”因此她觉得，自己今天正在做的这些事情，远比过去有意义。安妮还说：“看见曙光在前面，就要好好坚持。以后还要做出新产品，介绍不同口味给大家。如果有可能的话，奥运会的时候我会穿着鲜艳的衣服，推着一车热狗，到奥运场馆周边去叫卖。”我们相信，“卡拉是条热狗”会创造出更多价值，相信随着2008年北京奥运会的临近，“卡拉”热狗店会办得越来越好，安妮和她21位金陵姐妹的愿望也会很快成为现实！
安妮的中文名字叫戈定瑜，64岁美籍华人，出生在四川，两岁时随父母去了台湾，之后在美国生活，退休前一直在美国加州大学柏克莱分校任图书馆馆长。退休后，她原本可以留在美国，安享晚年。然而，她还是决定回国定居。如今，她和丈夫就住在北京市昌平区，到底是什么原因让她重新踏上这块生她的土地上呢？
原来，这个平凡的老太太与她的21位台湾金陵校友要圆一个梦，她们在北京集资开办一家公益性的美式热狗餐厅——“卡拉是条热狗”，更让人吃惊的是，餐厅全部利润所得都将捐助给贫困山区的失学儿童。
话还得从安妮加入一个民间团体——树华基金会说起。这个基金会1995年在美国加州成立，目的是推动中国偏远地区的基础教育。截至2005年，基金会已经向3500多名分布在全国各省区的优秀学生发放了奖学金。安妮和其他21位快餐店的投资者既是校友又都是基金会的成员。这些老太太平时除了做一些零散的义工，还定期资助中国贫困地区的教育，就这样坚持了很多年。2004年7月23日，刚刚从大学图书馆馆长位置上退休的安妮看到一则新闻，“美国有个著名的电影明星叫保罗·纽曼，特别热衷于公益。他在退休以后，依靠销售自己特制的一种沙拉酱，赚得上亿美元的利润，用于慈善事业。”看到这，安妮突然找到灵感，她脑子里蹦出一个念头：在北京卖热狗，帮助失学儿童。她希望自己的热狗可以像保罗·纽曼的沙拉酱一样，做一项持续的、大规模的事业来聚集更多的资金救助失学儿童。
在一次参加中国电影周时，她带着一些中国的访问学者和导演陆川、张一白去伯克利分校的热狗店品尝过热狗，她意外地发现这群“中国胃”竟然对美国的热狗赞不绝口。这更坚定了她到北京卖热狗的决心。这一夜，安妮兴奋得难以入睡。
此后，安妮把自己的想法告诉了21位金陵校友，得到了大家的赞同，她们决定每人出资一万元美金，共同投资开办这家热狗店，盈利用来资助中国的失学女童。22位投资人中，年龄最大的84岁，最小的也已年近60。安妮被大家选举为董事长并委任为总经理。
安妮想，热狗在美国比麦当劳、肯德基的历史更悠久，接受的人更多。中国有那么多人，每天都要解决吃饭的问题，对于方便、快捷又营养的食物，年轻人一定可以接受。安妮觉得在北京发展热狗事业一定会非常顺利。
在为热狗店取名时，安妮想起了路学长的电影《卡拉是条狗》。她通过电影圈的朋友辗转找到路学长。路学长在得知热狗店的公益性质后，很爽快地同意将《卡拉是条狗》的名称捐赠给安妮，并将小店命名为“卡拉是条热狗”。
2006年6月6日晚上6点6分，经过两年的酝酿，清华大学南门外的清华科技园里，“卡拉是条热狗”餐厅开业了。《卡拉是条狗》的导演路学长、主演葛优，青年导演陆川等都前来捧场。在这家热狗店里，一度，她会系上围裙，亲自烤热狗，做沙拉，配菜料，端盘子，并接待客人。员工们不叫她老板，总是直呼她的英文名字——安妮。那段时间，安妮干劲儿十足，逢人便忍不住兴高采烈地谈自己的热狗计划，她还开始踌躇满志地写起《热狗日记》，“开业Party上，可谓高朋满座，能来帮忙的朋友都来了。但开业后，还得需要真正的打拼，不能靠朋友的帮忙。”安妮在《热狗日记》中写道。
安妮想把美国最正宗的热狗带给大家，她卖的热狗和其他地方的完全不一样。首先，肉肠的调料来自美国，在中国加工，肉中没有淀粉，全是精肉。其次，肉肠不用油炸，而用电滚筒慢慢滚熟。肉中使用的香料来自国外，面包也是天然发酵的，再随客人喜好配上番茄酱、芥末酱、德国酸菜、腌黄瓜等，味道十分正宗。热狗的价格从15元到25元不等，有的顾客说太贵，但因为大部分原料都是原装进口，成本很难降低。而且她坚持要做百分之百的美国热狗，不想偷工减料。安妮说：“我能保证你们走到美国任何一个地方，吃到的热狗都跟这个味道一样。况且，和肯德基、麦当劳相比，这个价格也不算贵。”
然而，经营过程并没有安妮想象中的顺利，她原本以为大学生和IT业的年轻人接受新事物比较快，但她发现，北大、清华的学生很少从这里经过。热狗店所在的写字楼虽然出租率很高，但入住率不高。有些客人品尝过之后，觉得热狗远不如炸酱面好吃。尽管有些老外为品尝店里口味地道的热狗，甚至从北京郊县特意赶过来，但顾客流始终不足以使小店盈利。热狗店每月的房租、物业费、水电费等就要花费近6万元，安妮原以为每天能卖出至少200只热狗，这样收支可以持平，但事实是，每天卖出200个根本不可能，“卡拉”热狗店最惨的时候一个月竟亏损了7万元。但安妮并不打算放弃。她常说：“如果杯子里有半杯水，别人会说杯子里只有半杯水了。可我会告诉自己，杯子里还有半杯水。”
这期间也有很多感人的事情，支撑着安妮把餐厅坚持经营下去。有一个美国使馆的太太，从杂志上看到了餐厅的消息，找“卡拉”热狗店找了将近一个小时。她说想不到在中国还有这样的人在做这样的事情，所以一定要过来捧个场。还有Google公司的员工，知道了“卡拉是条热狗”餐厅在做的事情以后，就在公司的网络上鼓励大家过来就餐。”但是，为了让餐厅能继续经营下去，为了不辜负21名金陵姐妹的信任，为了实现大家共同的目标，安妮最终还是决定将“卡拉”搬到租金相对便宜的新光天地，以维持经营。
今年4月，“卡拉是条热狗”正式搬到位于北京CBD商圈内的新光天地重新开业，由于近一年的亏损，热狗店由餐厅变为15平方米的售卖处。在热狗店收银台右侧的醒目位置贴有“卡拉”简介，上面写道：“KALA’S 热狗是由22位美籍华人的女士共同捐资组建的一所全资助学的纯公益餐厅。KALA’S（餐厅的英文名称）赢利将全部用于资助四川、云南、贵州等贫困山区失学女童，捐助失学女童自小学至高中的学习及生活费用……”
安妮说：“原来的店面比较大，每月4万元钱的租金实在有点不堪重负，这里店面小，缩小经营范围反而觉得轻松一些。”搬到新光天地地下一层后，“卡拉”热狗店每天的成本大约是500元左右，她希望这次至少能持平，这样心里才会踏实。她更希望的是脚踏实地地做些事情，直到真正通过“卡拉”的收益，将善款送到失学女童手里的那一刻，才是安妮和她的金陵同学真正想看到的。据安妮透露，就在几天前，又有两位金陵校友主动要求加入投资。
随着知名度的提高，安妮的热狗店生意慢慢好了起来，已经接近收支持平了。不过“卡拉”到现在几乎还没有盈利，但安妮和她的校友们今年还是拿出钱，给北京的农民工子弟学校捐助了篮球架等教学设施，希望孩子们开学时就能高高兴兴地用上这些东西。
安妮说，她相信热狗店的生意会越来越好，如今住在昌平的安妮只要来店里照看生意，就会早早坐上公共汽车，或者读一本书，或者透过车窗看着窗外的北京，每天两个小时的路程不会磨灭她为人们做热狗的热情。其实热狗店能撑多久，安妮也不知道，但她坚信会用自己的热情和乐观将热狗店继续下去。
“人生的目的不光是为了自己活着，而是要用自己的智慧和能力来帮助他人和社会，这样不但有益于别人，自己的生命也因之而更加丰满。”金陵女子大学老校长吴贻芳的教导言犹在耳。安妮说：“金陵学校里面出来的人，就觉得回馈社会是应该的，不会受其他人的影响。”因此她觉得，自己今天正在做的这些事情，远比过去有意义。安妮还说：“看见曙光在前面，就要好好坚持。以后还要做出新产品，介绍不同口味给大家。如果有可能的话，奥运会的时候我会穿着鲜艳的衣服，推着一车热狗，到奥运场馆周边去叫卖。”我们相信，“卡拉是条热狗”会创造出更多价值，相信随着2008年北京奥运会的临近，“卡拉”热狗店会办得越来越好，安妮和她21位金陵姐妹的愿望也会很快成为现实！