【摘 要】
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【正】 滋补山楂粉是选用新鲜山楂,加配名贵药材.经喷雾干燥制成的产品,具有酸甜适口,风味宜人等特点.是安神、养血、健脾的营养补品。其加工方法如下:1.山楂汁制备:取新鲜山
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【正】 滋补山楂粉是选用新鲜山楂,加配名贵药材.经喷雾干燥制成的产品,具有酸甜适口,风味宜人等特点.是安神、养血、健脾的营养补品。其加工方法如下:1.山楂汁制备:取新鲜山楂,经60℃低温萃取、澄清过滤、真空浓缩,制成可溶性固形物含量为20%的浓缩汁。2.药材预处理:取当年采制的无虫药材进行如下处理。当归、白芍切片,党参、黄芪切成2～3厘米的小段,同枸杞子一起,用清水淘洗干净备用。3.浸提;等量称取5种药材(枸杞子装袋)、置于夹层锅中浸提3次。第一次加水量为药重的5～6
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