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草原是蒙古族生命的摇篮。草原形态的自然环境孕育出了蒙古族独特的文化形态,形成了其独特的文化特质。其中比较有名片性质的蒙古族饮食文化便从其制作、存储、营养价值等方方面面表现其与草原生态环境之间的关系。
牧区蒙古族的饮食文化与草原生态环境的关系浅析
【摘 要】
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草原是蒙古族生命的摇篮。草原形态的自然环境孕育出了蒙古族独特的文化形态,形成了其独特的文化特质。其中比较有名片性质的蒙古族饮食文化便从其制作、存储、营养价值等方
【机 构】
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西南民族大学民族研究院
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2010年17X期
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