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"前厅与客房管理"是酒店管理专业的必修课,其课程特点符合应用型本科教育的要求。文章以广东海洋大学为例,从"前厅与客房管理"课程教学现状出发,提出了面向应用型本科教育的"前厅与客房管理"教学改革策略,并分析了其教学改革的保障措施。
面向应用型本科教育的“前厅与客房管理”教学改革探索——以广东海洋大学为例
【摘 要】
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"前厅与客房管理"是酒店管理专业的必修课,其课程特点符合应用型本科教育的要求。文章以广东海洋大学为例,从"前厅与客房管理"课程教学现状出发,提出了面向应用型本科教育的"
【机 构】
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广东海洋大学
【出 处】
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黑龙江教育(高教研究与评估)
【发表日期】
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2017年03期
【基金项目】
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2014年广东海洋大学教改课题“面向应用型本科教育的“前厅与客房管理”课程教学改革探索与实践”(XJG201411)
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