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生猪生产过程当中,来源于各种疫病的危害最严重。生猪的疫病有多种,除了有的能（通过疫苗）进行有效的免疫预防外,大部分疫病,特别是新出现的疫病,必须使用抗生素等药物预防。但长期使用抗生素不仅会导致致病菌产生抗药性,而且动物产品中的药物残留极易通过食物链对人的食品安全和人类健康构成潜在威胁,必须以有效控制动物疫病和保障动物产品质量安全为原则进行科学生产。