【摘 要】
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采用水培试验，研究了在等氮（12mmol／L）条件下不同铵硝比对富贵菜、人参菜、紫背菜3种野菜的生长、安全和品质的影响。结果表明：①随着铵态氮的降低，3种野菜地上部鲜重呈逐渐增加的
【机 构】
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植物激素与生长发育湖南省重点实验室
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采用水培试验，研究了在等氮（12mmol／L）条件下不同铵硝比对富贵菜、人参菜、紫背菜3种野菜的生长、安全和品质的影响。结果表明：①随着铵态氮的降低，3种野菜地上部鲜重呈逐渐增加的趋势。富贵菜、人参菜在铵硝比为25：75时鲜重达最大值，紫背菜在铵硝比为0：100时鲜重达最大值，人参菜、紫背菜在铵硝比为25：75时干重达最大值，富贵菜在铵硝比为0：100时干重达最大值。②不同铵硝比显著影响野菜茎叶中硝酸盐的含量。随着铵态氮的降低，3种野菜茎叶中的硝酸盐、亚硝酸盐含量逐渐增加，适当增施铵态氮有利于降低野菜中硝
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