【摘 要】
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建立了一种新的测定过氧化氢酶的方法.在酸性介质中,Fenton反应产生的羟基自由基(*OH)能将几乎无荧光的2,2′-联吡啶氧化成强荧光物质,羟基化产物的最大激发和发射波长分别是
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建立了一种新的测定过氧化氢酶的方法.在酸性介质中,Fenton反应产生的羟基自由基(*OH)能将几乎无荧光的2,2′-联吡啶氧化成强荧光物质,羟基化产物的最大激发和发射波长分别是340 nm和430 nm.过氧化氢酶(CAT)催化H2O2分解为H2O和O2,抑制Fenton反应,导致2,2′-联吡啶羟基化反应产率降低,体系荧光强度减弱.体系荧光强度的减弱与过氧化氢酶的量成正比.用此法直接分析海洋生物样品的CAT活力,结果表明,该方法操作简便、测定快速,可作为一种简便的过氧化氢酶的测定方法.
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