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摘 要：随着养殖业的不断扩大和集约化程度不断提高，规模化养殖场对环境的污染问题也越来越严重，成为畜牧业可持续发展的瓶颈。本文从当前规模化场环境污染问题出发，浅谈规模化养殖场的粪污处理前景。
关键词：规模养殖场；环境污染；防控措施
中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）10-0078-02
1 目前的严峻形势
随着我国市场经济的发展和需求，人们越来越重视环境污染问题。但是养殖业的发展规划却没有跟上时代的发展变化。通过近10年养殖业内部规模结构的调整和市场经济的发展，大多数规模化养殖场的建设规划中并没有配套相应的饲料用地和配套土地。为顺应市场经济的发展，养殖业逐渐脱离了种植业以及农业生产大系统，向高度规模化、集约化、专业化和区域化的道路发展，规模化畜禽养殖场粪污排放量大，距离居民区近，养殖场本身面积有限，周边缺少可消纳的农田，产生的大量废弃物在农业产业链中得不到充分有效利用，給当地环境造成了极大危害，养殖业的结构调整迫切需要关注环境保护问题。2010年《第一次全国污染源普查公告》 显示，中国畜禽养殖业粪便排放量为2.43亿t，尿液排放量为1.63亿t。而规模化畜禽养殖COD排放量占农业源的比例高达96%[1-2]。2017年第三批中央保护督查组进入天津、山西、辽宁、安徽、福建、湖南等省市，开展环境保护督查，发现各省市均存在养殖污染严重的问题。目前环保督察组已经覆盖全国23个省市，环保力度前所未有的大。规模化养殖场在为老百姓生活提供保障，如何做到绿色环保发展，这是摆在规模化养殖场的一个巨大的难题。
2 规模化养殖场粪污处理方式
按照农业部的指导要求，目前全国规模化养殖场粪污治理模式主要有种养一体、生态养殖、循环利用、沼气工程、达标排放和纳管处理6种模式。
（1）种养一体模式，这是目前利用最多的一种方式。据魏秀芬调查，天津地区粪污处理采用该模式占所有粪污处理模式的95%以上[3]。该模式利用“三改、两分、再利用”技术，实现养殖场粪污排放减量化、资源化、无害化。“三改”即改水冲清粪为干清粪，改无限用水为控制用水，改明沟排污为暗沟排污；“两分”即固液分离、雨污分流；“再利用”即畜禽粪便经过高温堆肥无害化处理后农业利用，养殖污水经过稳定处理后肥水农业利用。该模式处理方式较其他方式简单，投入成本低，后期不需要专业人员管理。
（2）沼气工程模式，该模式突出能源供应的特征，气源充足、稳定能够保证场区日常用能需要，甚至有多余能源可并网发电，最后还要有足够可消纳沼渣沼液农田的生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡规模养殖场。理论上说该模式所有畜种都可以采用，但是一般来说，奶牛场采用该模式较多，规模化奶牛场产生污水量较大，能满足沼气工程需要的水量，而养鸡场和养猪场尿液也污水能够分离，产生污水量少，达不到沼气产生的进料量要求。但该模式运行成本较高，后期需要专业人员管理运行。
（3）循环利用模式，适用于建有自由卧床的养殖场。畜禽粪便经过无害化处理添加发酵菌剂回填卧床，养殖污水经过处理后回水冲洗牛舍、猪舍或贮存池，整个场区内实现粪污的资源化、无害化循环利用。目前该模式没有大规模推广应用，因为该模式与工作人员操作关系较大，若工作人员操作不当，或者手法不一致，发酵菌群的活力会受到影响，严重的情况会造成传染病流行。
（4）污水纳管模式，有条件的规模化畜禽养殖场将废水经适当处理后，排放到污水处理厂管网。由污水处理厂统一处理，实现达标排放。
（5）有机肥处理模式，该模式适用于周边没有可消纳农田的大型规模化养殖场。主要处理方式是将固体粪便经过机械高温堆肥无害化处理后制成有机肥。
（6）达标排放，该处理模式较为困难，尽管各地地方标准不一，但是养殖粪污要做到达标排放成本较高，养殖企业是低回报的行业，企业一般也不会采取该模式。
3 建议
通过分析6种不同处理模式，可以看出种养一体才是解决粪污处理的出路。在当前环保压力之下，政府要打通种养业结合的通道，第一，要统筹区域种养业的发展，整体推动种养结合，打造一批种养一体循环生态农业区；第二，重点扶持一批综合型的种养企业，打造一批种养结合的养殖企业典型；第三，发展种养结合的生态型国有农场和家庭农场。种养结合是粪污治理的长期模式和根本途径，通过粪肥还田的资源化方式提高畜禽粪污的综合利用率，减少畜禽粪污污染，降低粪污治理的成本。
目前在山东、河南等养殖业大省，有机肥处理模式也得到推广。据调查，未加工成有机肥的粪便含水量80%，而加工成有机肥含水量降为20%左右。规模化养殖场建立有机肥厂，一方面能把畜禽粪污由环境的污染源变成了优质的商品有机肥，提高附加值。另一方面养殖企业从原料到加工、销售一体化经营，实现产业融合发展。政府应该在有机肥产业加大利用养殖场粪便的扶持力度。
参考文献：
[1] 马强，白献晓，魏凤仙，等.畜禽粪便无害化处理技术探讨[J].河南农业科学，2007，01：109-111.
[2] 杨竹青，刘玉霞，赵德字.畜禽粪便无害化生物技术处理资源化与产业化[J].饲料广角，2003，16：26-27.
[3] 魏秀芬.从天津畜牧业粪污治理中，我们能学到什么[J].中国畜牧杂志，2017，53（8）
关键词：规模养殖场；环境污染；防控措施
中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）10-0078-02
1 目前的严峻形势
随着我国市场经济的发展和需求，人们越来越重视环境污染问题。但是养殖业的发展规划却没有跟上时代的发展变化。通过近10年养殖业内部规模结构的调整和市场经济的发展，大多数规模化养殖场的建设规划中并没有配套相应的饲料用地和配套土地。为顺应市场经济的发展，养殖业逐渐脱离了种植业以及农业生产大系统，向高度规模化、集约化、专业化和区域化的道路发展，规模化畜禽养殖场粪污排放量大，距离居民区近，养殖场本身面积有限，周边缺少可消纳的农田，产生的大量废弃物在农业产业链中得不到充分有效利用，給当地环境造成了极大危害，养殖业的结构调整迫切需要关注环境保护问题。2010年《第一次全国污染源普查公告》 显示，中国畜禽养殖业粪便排放量为2.43亿t，尿液排放量为1.63亿t。而规模化畜禽养殖COD排放量占农业源的比例高达96%[1-2]。2017年第三批中央保护督查组进入天津、山西、辽宁、安徽、福建、湖南等省市，开展环境保护督查，发现各省市均存在养殖污染严重的问题。目前环保督察组已经覆盖全国23个省市，环保力度前所未有的大。规模化养殖场在为老百姓生活提供保障，如何做到绿色环保发展，这是摆在规模化养殖场的一个巨大的难题。
2 规模化养殖场粪污处理方式
按照农业部的指导要求，目前全国规模化养殖场粪污治理模式主要有种养一体、生态养殖、循环利用、沼气工程、达标排放和纳管处理6种模式。
（1）种养一体模式，这是目前利用最多的一种方式。据魏秀芬调查，天津地区粪污处理采用该模式占所有粪污处理模式的95%以上[3]。该模式利用“三改、两分、再利用”技术，实现养殖场粪污排放减量化、资源化、无害化。“三改”即改水冲清粪为干清粪，改无限用水为控制用水，改明沟排污为暗沟排污；“两分”即固液分离、雨污分流；“再利用”即畜禽粪便经过高温堆肥无害化处理后农业利用，养殖污水经过稳定处理后肥水农业利用。该模式处理方式较其他方式简单，投入成本低，后期不需要专业人员管理。
（2）沼气工程模式，该模式突出能源供应的特征，气源充足、稳定能够保证场区日常用能需要，甚至有多余能源可并网发电，最后还要有足够可消纳沼渣沼液农田的生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡规模养殖场。理论上说该模式所有畜种都可以采用，但是一般来说，奶牛场采用该模式较多，规模化奶牛场产生污水量较大，能满足沼气工程需要的水量，而养鸡场和养猪场尿液也污水能够分离，产生污水量少，达不到沼气产生的进料量要求。但该模式运行成本较高，后期需要专业人员管理运行。
（3）循环利用模式，适用于建有自由卧床的养殖场。畜禽粪便经过无害化处理添加发酵菌剂回填卧床，养殖污水经过处理后回水冲洗牛舍、猪舍或贮存池，整个场区内实现粪污的资源化、无害化循环利用。目前该模式没有大规模推广应用，因为该模式与工作人员操作关系较大，若工作人员操作不当，或者手法不一致，发酵菌群的活力会受到影响，严重的情况会造成传染病流行。
（4）污水纳管模式，有条件的规模化畜禽养殖场将废水经适当处理后，排放到污水处理厂管网。由污水处理厂统一处理，实现达标排放。
（5）有机肥处理模式，该模式适用于周边没有可消纳农田的大型规模化养殖场。主要处理方式是将固体粪便经过机械高温堆肥无害化处理后制成有机肥。
（6）达标排放，该处理模式较为困难，尽管各地地方标准不一，但是养殖粪污要做到达标排放成本较高，养殖企业是低回报的行业，企业一般也不会采取该模式。
3 建议
通过分析6种不同处理模式，可以看出种养一体才是解决粪污处理的出路。在当前环保压力之下，政府要打通种养业结合的通道，第一，要统筹区域种养业的发展，整体推动种养结合，打造一批种养一体循环生态农业区；第二，重点扶持一批综合型的种养企业，打造一批种养结合的养殖企业典型；第三，发展种养结合的生态型国有农场和家庭农场。种养结合是粪污治理的长期模式和根本途径，通过粪肥还田的资源化方式提高畜禽粪污的综合利用率，减少畜禽粪污污染，降低粪污治理的成本。
目前在山东、河南等养殖业大省，有机肥处理模式也得到推广。据调查，未加工成有机肥的粪便含水量80%，而加工成有机肥含水量降为20%左右。规模化养殖场建立有机肥厂，一方面能把畜禽粪污由环境的污染源变成了优质的商品有机肥，提高附加值。另一方面养殖企业从原料到加工、销售一体化经营，实现产业融合发展。政府应该在有机肥产业加大利用养殖场粪便的扶持力度。
参考文献：
[1] 马强，白献晓，魏凤仙，等.畜禽粪便无害化处理技术探讨[J].河南农业科学，2007，01：109-111.
[2] 杨竹青，刘玉霞，赵德字.畜禽粪便无害化生物技术处理资源化与产业化[J].饲料广角，2003，16：26-27.
[3] 魏秀芬.从天津畜牧业粪污治理中，我们能学到什么[J].中国畜牧杂志，2017，53（8）