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豆豉是我国传统的发酵食品，它既可单独炒食，又可配各种荤素原料成菜，还可用开水泡汁代替酱油调味。这里，我就给大家介绍几款适合家庭制作的风味豆豉肴。
家常豆鼓肴
【摘 要】
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豆豉是我国传统的发酵食品，它既可单独炒食，又可配各种荤素原料成菜，还可用开水泡汁代替酱油调味。这里，我就给大家介绍几款适合家庭制作的风味豆豉肴。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年2期
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