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介绍瓶装乌龙茶饮料的加工方法，并就饮料生产中易出现的浑浊沉淀的问题，进行了科学的处理。生产出的产品清澈透明，色泽风味俱佳。是工业化生产的理想方案。
乌龙茶饮料的研制
【摘 要】
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介绍瓶装乌龙茶饮料的加工方法，并就饮料生产中易出现的浑浊沉淀的问题，进行了科学的处理。生产出的产品清澈透明，色泽风味俱佳。是工业化生产的理想方案。
【机 构】
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山西省吕梁地区食品研究所,山西省吕梁地区卫生防疫站
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1996年6期
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