【摘 要】
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观色知营养蔬菜种类繁多，千差万别，但若以颜色来区别，大致可分为四类：即红色、黄色、绿色和白色。蔬菜的营养价值的高低，遵循看颜色的深到浅的规律，其排列顺序为绿色，红色、黄色、白
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观色知营养蔬菜种类繁多，千差万别，但若以颜色来区别，大致可分为四类：即红色、黄色、绿色和白色。蔬菜的营养价值的高低，遵循看颜色的深到浅的规律，其排列顺序为绿色，红色、黄色、白色。绿色蔬菜主要包括：芹菜、油菜、菠菜、韭菜、绿辣椒、空心菜、甘蓝等。它们均...
View color known nutrition nutritious vegetables vary widely, but if the color to distinguish, can be divided into four categories: red, yellow, green and white. The nutritional value of vegetables, follow the dark to light rules of color, the order of green, red, yellow, white. Green vegetables include: celery, rape, spinach, leeks, green peppers, spinach, cabbage and so on. They are ...
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