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本文从填充剂用量、种类、润滑剂用量、润湿剂用量等方面考查人参保健食品片剂的配方工艺.确定最优工艺,填充剂：30%淀粉、5%糊精;润滑剂：1%硬脂酸镁;润湿剂：20%的乙醇（v/v,80%）.
人参保健食品片剂成型工艺研究
【摘 要】
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本文从填充剂用量、种类、润滑剂用量、润湿剂用量等方面考查人参保健食品片剂的配方工艺.确定最优工艺,填充剂：30%淀粉、5%糊精;润滑剂：1%硬脂酸镁;润湿剂：20%的乙醇（v/v,80%）.
【机 构】
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吉林工商学院粮食学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年19期
【基金项目】
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吉林省教育厅“十三五”科学技术研究项目(编号:吉教科合字2016第126号)
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