【摘 要】
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对2009年9月浙江省11个地级市10种市售蔬菜的主要重金属与农药残留进行了监测分析,并运用层次分析法（AHP）计算出不同品种和不同亚区域蔬菜的综合污染指数。结果表明：不同品种蔬
【机 构】
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浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
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对2009年9月浙江省11个地级市10种市售蔬菜的主要重金属与农药残留进行了监测分析,并运用层次分析法（AHP）计算出不同品种和不同亚区域蔬菜的综合污染指数。结果表明：不同品种蔬菜安全程度由高至低依次为：甘蓝〉茭白〉黄瓜〉番茄〉丝瓜〉韭菜〉白菜〉芹菜〉豇豆〉茄子;不同亚区域蔬菜安全程度由高至低依次为：杭州〉金华〉绍兴〉温州〉台州〉丽水〉舟山〉衢州〉湖州〉嘉兴〉宁波。
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