论文部分内容阅读
HACCP原理通过危害分析确定关键控制点、建立关键点监控体系与纠正措施,将质量安全管理从源头控制。借鉴HACCP原理、结合学校师范院校的特色与环境工程专业建设现状,对环境工程专业建设过程的关键控制点进行分析,建立监控与纠错体系,有利于指导老师开展教学活动,保证环境工程专业学生培养质量从源头控制,对环境工程专业教学管理与教学行为具有十分重要的指导意义。