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以天然大茴香醛为原料,与发酵法生产的天然丙酮缩合,制得茴香叉丙酮,再经氢化得到茴香丙酮,最后将茴香丙酮进行脱甲基反应,制得天然覆盆子酮。采用测量同位素14C方法,确定其天然度为98%以上。
天然覆盆子酮的制备
【摘 要】
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以天然大茴香醛为原料,与发酵法生产的天然丙酮缩合,制得茴香叉丙酮,再经氢化得到茴香丙酮,最后将茴香丙酮进行脱甲基反应,制得天然覆盆子酮。采用测量同位素14C方法,确定其
【机 构】
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中国轻工总会香料研究所
【出 处】
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香料香精化妆品
【发表日期】
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2013年S1期
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