肠癌、糖尿病和关节炎等是严重威胁人类健康的疾病。过去人们一直认为，这些疾病很难预防。不过最新的研究发现，人们常吃如下一些食物就有预防上述疾病的作用。这些食物是：
　　一、富含淀粉的食物：英国剑桥大学的研究发现，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉的食物中含有大量的丁酸盐。这些丁酸盐能直接杀死人类肠道内的细菌，具有抑制癌细胞生长的作用。一项调查资料还显示，澳大利亚人患结肠癌的几率是中国人的4倍，其最主要的原因就是他们很少吃富含淀粉的食物。因此，人们常吃富含淀粉的食物有预防肠癌的作用。
　　二、富含维生素B6的食物：法国、意大利及日本的研究人员通过实验发现，给体内缺乏维生素B6的糖尿病患者每日补充100毫克的维生素B6，在六周后，其四肢麻木及疼痛等症状会明显减轻或消失。因此，人们常吃富含维生素B6的粗粮和新鲜蔬菜等食物有防治糖尿病的作用。
　　三、牛奶：美国的研究人员通过调查发现，有吸烟且患有慢性支气管炎的人中有31.7%的人是从来不喝牛奶的。而每天喝牛奶的吸烟者中仅有不足20%的人患有支气管炎。专家解释说，这是因为牛奶中含有大量的维生素A，而维生素A具有保护支气管的作用。
　　四、蜂王浆：最近，英国的科学家对200多名关节炎患者进行了一项调查，结果发现，每天服用50毫升蜂王浆的关节炎患者，其关节疼痛的程度会减轻50%以上，其关节的灵活性也会得到改善。因此，经常饮用蜂王浆有防治关节炎的作用。
　　五、橘子汁：美国的研究人员发现，橘子汁具有防止细菌吸附在人的尿道壁上的作用。因此，人们若每天喝200毫升（一杯）的橘子汁可以预防尿道感染。■