【摘 要】
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腺苷在医药和食品领域有广泛的应用。通过发酵工艺调控和培养基优化,提高腺苷发酵得率和糖苷转化率,是工业化生产腺苷的重要途径之一。以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)AR0
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腺苷在医药和食品领域有广泛的应用。通过发酵工艺调控和培养基优化,提高腺苷发酵得率和糖苷转化率,是工业化生产腺苷的重要途径之一。以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)AR090为出发菌株,研究发酵培养基中柠檬酸钠和次黄嘌呤的添加量及添加方式对其生产腺苷的影响。结果表明:发酵培养基中添加2 g/L柠檬酸钠,并在发酵过程的24 h和36 h分2次补充次黄嘌呤(前体)3 g/L,可使腺苷产量大幅度提升,产量最高达到31.1 g/L,相比于原配方工艺腺苷产量(22.3 g/L)提高了39.46%。
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