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在日粮中添加维生素C,可以提高对虾的免疫力和抗应激能力,防止对虾生长缓慢,蜕壳周期延长,软壳等病症的发生。试验通过对中国对虾饲喂添加不同稳定性维生素C的饲料,结果表明:添加了稳定化处理的维生素C的四个试验组比对照组的平均增重率分别提高21.00%、15.70%、25.00%和21.80%;平均成活率分别提高21.90%、11.60%、32.90%和23.30%。从试验可以看出,在中国对虾的基础日粮中添加维生素C—多聚磷酸酯是可以提高经济效益的。