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在日粮中添加维生素C，可以提高对虾的免疫力和抗应激能力，防止对虾生长缓慢，蜕壳周期延长，软壳等病症的发生。试验通过对中国对虾饲喂添加不同稳定性维生素C的饲料，结果表明：添加了稳定化处理的维生素C的四个试验组比对照组的平均增重率分别提高21．00％、15.70％、25．00％和21.80％；平均成活率分别提高21．90％、11．60％、32．90％和23．30％。从试验可以看出，在中国对虾的基础日粮中添加维生素C—多聚磷酸酯是可以提高经济效益的。