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噪声是指那些不同频率和不同强度无规律杂乱混合的，使人厌烦的声音。工业噪声是指由于生产性原因所产生的一切声音。在工业生产过程中，工人长期接触工业强噪声，可引起神经系统和心血管系统等疾病，甚至引起听力损伤和职业性耳聋，严重危害工人的健康。要防止工业噪声的危害，除控制和消除噪声源，控制噪声传播和做好个人卫生防护外，还可利用饮食保健来预防噪声对人体的危害。