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本文首次采用吸附丝法对珍媚名茶的微量香气成分进行了测定,用气相色谱程序升温保留指数等方法确定了63个组分。用R型聚类分析、多元线性回归分析,研究了茶叶中微量香气成分与质量等级间的数理关系。
珍媚茶香气组分与质量的数理关系
【摘 要】
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本文首次采用吸附丝法对珍媚名茶的微量香气成分进行了测定,用气相色谱程序升温保留指数等方法确定了63个组分。用R型聚类分析、多元线性回归分析,研究了茶叶中微量香气成分
【机 构】
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浙江大学分析测试中心,浙江大学分析测试中心杭州310027,杭州310027,杭州310027
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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1991年4期
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