【摘 要】
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臭豆腐是一种受人们喜爱的豆制品,具有闻着臭、吃着香的特殊风味。其制作方法是:1.制坯:将含水量为55~60%的豆腐用刀切成4.5×4.5×1.5
【机 构】
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湖北省洪湖市沙口农技站133205
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臭豆腐是一种受人们喜爱的豆制品,具有闻着臭、吃着香的特殊风味。其制作方法是:1.制坯:将含水量为55~60%的豆腐用刀切成4.5×4.5×1.5
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