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急性肾小球肾炎(简称急性肾炎)起病急,以血尿,蛋白尿伴尿少,水钠潴留为主要表现。多见于儿童,男性多于女性。一旦患急性肾炎,除注意休息,控制感染和对症处理外,膳食营养的要求亦较高。若能够注意合理营养,不仅有利于病情转归,而且可起到药物不能达到的治疗作用,反之则会加重病情。因此,急性肾炎患者应重视膳食营养诸环节。