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＜正＞《茅屋为秋风所破歌》是我国唐代大诗人杜甫的代表作,千百年来一直为广大读者所传颂。建国以来,还将它选作大学和中学的教材,供青年学生吟诵、研习。但有些编注者对于诗中"唇焦口燥呼不得"一句的解释,却是值得商榷的。举其要者,如《杜甫诗选》（人民文学出版社一九五六年版）注谓
杜诗“唇焦口燥呼不得”句辨释
【摘 要】
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＜正＞《茅屋为秋风所破歌》是我国唐代大诗人杜甫的代表作,千百年来一直为广大读者所传颂。建国以来,还将它选作大学和中学的教材,供青年学生吟诵、研习。但有些编注者对于诗中"唇焦口燥呼不得"一句的解释,却是值得商榷的。举其要者,如《杜甫诗选》（人民文学出版社一九五六年版）注谓
【出 处】
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甘肃教育
【发表日期】
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2020年01期
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为探究预制菜产品复热后的品质差异，以预制烤鱼为原料，采用3种复热方式（微波复热、蒸汽复热、烘烤复热）进行热加工，通过分析剪切力、色差、硫代巴比妥酸反应产物值（thiobarbituric acid reaction substances，TBARS）、水分含量及分布，以及挥发性风味物质并结合感官评价，研究不同复热方式对预制烤鱼品质的影响。结果表明，相比于蒸汽复热和烘烤复热，微波复热后烤鱼剪切力最小
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