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<正> 银杏仁营养丰富,含淀粉62.4％,粗蛋白11.3％,粗脂肪2.6％,蔗糖5.2％,还原糖1.1％,核蛋白0.26％,矿物质3.0％,粗纤维1.2％,还有磷、钾、钙、镁等微量元
银杏(八)——银杏产品的加工利用
【摘 要】
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<正> 银杏仁营养丰富,含淀粉62.4％,粗蛋白11.3％,粗脂肪2.6％,蔗糖5.2％,还原糖1.1％,核蛋白0.26％,矿物质3.0％,粗纤维1.2％,还有磷、钾、钙、镁等微量元
【出 处】
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河南林业
【发表日期】
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1998年06期
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