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本文通过对江华苦茶中的青叶苦茶、白叶苦茶、金叶苦茶、紫芽苦茶等四种类型芽叶色泽、叶绿素含量的季节性变化规律及生化成分特性的研究,阐明了它们具有不同的代谢状况和特点,并提出从青叶苦茶中选育绿茶品种,在白叶苦茶、金叶苦茶中选育红茶品种,品质选育的把握性较大。
江华苦茶叶色类型与品质关系的研究
【摘 要】
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本文通过对江华苦茶中的青叶苦茶、白叶苦茶、金叶苦茶、紫芽苦茶等四种类型芽叶色泽、叶绿素含量的季节性变化规律及生化成分特性的研究,阐明了它们具有不同的代谢状况和特
【机 构】
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湖南省茶叶研究所
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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1991年2期
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