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从最近召开的全国政协会议及中国肉类研究中心获悉，前年就提过的关于制定《畜禽屠宰法》的提案依然是今年的重点话题。据悉，《生猪屠宰管理条例》已经出台8年，但至今私宰、滥宰仍相当严重，生猪注水现象屡禁不止。在四川甚至出现生猪“注水专业户”被执法部门查处后，反把执法者告上了法庭的案子。原告的理由是：“没有法律依据或者不遵守法定程序的行政处罚无效。”而且病、死畜肉，未经检疫的肉和“注水肉”泛滥，更是严重损害了消费者的健康和利益。