【摘 要】
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该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较。通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1∶10(w/v),提取2次,每次提取3 m in,微波
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较。通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1∶10(w/v),提取2次,每次提取3 m in,微波炉功率700 W,选用70%乙醇沉淀。微波提取粗多糖的得率和含量分别为6.8%和8.5%,高于热回流提取粗多糖的得率4.7%和含量8.3%。微波提取不仅缩短了提取时间,降低提取剂用量,而且提高了仙人掌多糖得率。
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