【摘 要】
：
用浸提法提取新鲜成熟血橙橙皮中的色素,通过对提取剂、提取时间、固液比及提取温度的试验,确定提取该色素的最佳工艺条件为：选用乙醇为提取剂,在固液比为1：70的情况下,浸提时
【机 构】
：
西南民族大学生命科学与技术学院食品科学与工程
论文部分内容阅读
用浸提法提取新鲜成熟血橙橙皮中的色素,通过对提取剂、提取时间、固液比及提取温度的试验,确定提取该色素的最佳工艺条件为：选用乙醇为提取剂,在固液比为1：70的情况下,浸提时间5个小时,浸提温度为60℃.所提取的血橙皮色素热稳定性较好,在强酸强碱性环境下,稳定性有所下降,在中性和弱酸碱性环境下,稳定性较好;大多数金属离子如Na＋、Mg2＋、Ca2＋等对该色素影响较小,Zn2＋和Cu2＋对色素有明显的增色作用;氧化性物质会使血橙皮色素颜色变淡,影响其稳定性,还原性物质对该色素作用不明显.
其他文献
目的了解武警某机动部队官兵幽门螺杆菌（helicobacter pylori,Hp）感染情况及其影响因素。方法随机抽取武警某总队机动部队官兵912名,填写一般情况问卷调查表,采用13C呼气试验进
从PPP模式运用于高速公路项目中的优越性入手,介绍了PPP模式运用于高速公路项目中的优越性,分析了高速公路PPP项目所面临的风险,最后提出了PPP模式下高速公路项目风险应对的
特色发展是办学的成功之路。重庆市忠县汝溪镇中心小学校遵循这一理念,一路走来,在打造＂阳光特色＂的进程中,不断探索、实践、改进、创新。而今,阳光校园、阳光教师、阳光课堂、
在秦王川灌区次生盐渍化土壤筛选种植5个红花（Carthamus tinctorius）品系，对其农艺性状和产量进行了比较。结果表明，红花品系YM-1的花冠产量最高，达到370．32kg·hm^-2；品系JQ-1
为探讨豆科灌草在针叶人工纯林改造和林草复合植被建设中的可行性,研究了油松(Pinus tabulaeformis)、侧柏(Platycladus orientalis)、落叶松(Larix principis-rupprechtii)和樟子松(P.sylvestris var.Mongolica)当年枯落叶经室内混土分解培养后,所获得的枯落叶浸提液对紫穗槐(Amorpha fruticosa)、毛
高Zn铝合金构件由于尺寸大，合金含量高，时效处理时易时效不充分或过时效，本文通过制定一系列单级时效试验方案，对不同单级时效工艺下高Zn铝合金力学性能和显微组织的分析比较，得到
对实施种养结合循环利用模式的稻田—油菜土壤养分进行测定,为生态环境效益评价和推广提供依据.试验区40.5hm2,对照区20.5hm2.网格法取点,GPS＋MAPGIS定位,试验、对照区样点数
正是因为每一个阅读个体都有自身与众不同的生活经历,因而在面对同一文本时会有不同的阅读感受,所以阅读教学还是要结合学生的实际——这一实际就是学生的生活!当阅读与学生
根据总部年度训练安排,2015年7月笔者所在医院抽组3人血站,加强某医院救护艇医疗队,跟随海军某型救护艇在渤海海域进行海上医疗救护训练。笔者重点就海上血站跨区联合训练的
近日,KLA-Tencor公司产品市场营销经理Ravichander Rao和Mukund Raghunathan接受了《电子产品世界》的采访。MicroLED市场大致可分为平板显示器和照明两部分。该技术在不断开