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平凉红牛繁育中心作为农业部部级标准化肉牛养殖企业,为了提高养殖企业积极效益,改良“平凉红牛”（本地杂交牛）的生长性能、胴体品质,2009年1月引进日本和牛冷冻精液,采取回交的育种方法,用人工授精与“平凉红牛”杂交,使“平凉红牛”生产出和杂F1代;再用日本和牛牛冷冻精液对和杂F1代的母牛人工输精,得到和杂交F2代。并对杂交后代的生长性能、和胴体质量、等指标进行测定及适应性能进行观察。结果显示和杂F1代和和杂F2代和杂牛初生重、6、12、18月体重、日增重和体尺均高于本地杂杂交改良牛“平凉红牛”（P〈0.05