摘要：豆角是北方重要的蔬菜品种，喜温，不耐霜冻，对光照要求高。因味道好、营养价值高深受人们喜爱。文章主要介绍利用大棚栽培豆角的技术，以弥补北方冬季蔬菜短缺的问题。在为人们提供充足的蔬菜的同时，提高种植户的效益。
　　关键词：豆角;温室种植;高产技术
　　1 品种选择与处理
　　北方棚室种植豆角时，以油豆角为主，所以优先选择耐寒性强、适应性强、高产且抗病力强的品种。要根据以往种植经验和区域环境特征选择品种，以利于豆角成活，促进高产。
　　选择好豆角品种后要先对种子进行晾晒和烫种处理。选择晴天将种子放置平地上晾晒1～2天，再用55℃左右的水进行烫种10分钟并进行搅拌。用25℃的温水浸泡种子大概3小时后捞出，再用棉布包好后放置在30℃环境中进行催芽。
　　2 育苗
　　2.1 扣棚
　　在豆角幼苗定植前30天，应先对棚室进行烤地处理。在地块解冻后对土壤进行深翻，并配施农家肥。地块需深翻30厘米并整平，再开沟大概50厘米宽，起100厘米的垄。
　　2.2 制作苗床
　　在棚室内搭建宽1米，高0.6米的苗床。
　　2.3 制作营养土
　　营养土制作主要是利用大田土和葱蒜茬土、腐熟的农家肥、河沙进行混合，在混合后的营养土中加入多菌灵100克/立方米、磷酸二铵1.5公斤/立方米，之后覆盖农膜闷3天以杀死土壤中病菌。将制作好的营养土装置到营养钵中，为幼苗移植做准备。
　　3 种植
　　3.1 温度管理
　　种植前将棚室的温度白天控制在23℃左右，晚间控制在15℃左右。当60%的种子出芽拱土后将地膜揭开。当幼苗的叶子长开长平后，棚室温度白天应控制在19℃左右，晚间要控制在13℃左右。当豆角的第一片真叶展开后，棚室内白天温度要控制在23℃左右，晚间在控制在16℃左右。定植前棚室温度白天控制在17℃左右，晚间控制在13℃左右。
　　3.2 水分管理
　　从豆角幼苗出苗到定植前，可对地块适当浇水3～4次，以保持土壤湿润。
　　4 定植
　　在4月中旬进行定植前，要先在双运垄的垄背进行挖穴，定植前对穴位进行灌溉，目的是使幼苗定植时与苗穴能紧密结合，促进豆角根系下扎。定植行距通常为小垄30×50厘米，大垄30×40×100厘米。定植幼苗密度为8100株/亩。定植前应先在垄上打孔，之后进行幼苗定植和浇水等工作。
　　5 田间管理
　　5.1 苗期管理
　　豆角幼苗出苗后的整個苗期通常不浇水，只需要在播种时一次性浇足底水即可。幼苗期如果发现叶片发黄，可以用磷酸二氢钾溶液对叶片进行喷洒。
　　5.2 肥水管理
　　豆角生长前期需要控制灌溉水量，同时结合追肥。结荚期时需要10天左右进行一次灌溉，每2次灌溉配合一次追肥，同时对植株的叶面用磷酸二氢钾、钼酸铵、尿素进行喷洒。
　　5.3 通风管理
　　豆角幼苗定植后的7天内，为促进幼苗缓苗，棚室不需通风。缓苗结束开始正式通风前，需在棚室内围上围裙，防止通风时冷风吹伤幼苗。在豆角生长前期，当棚室内温度超过30℃时可以利用中午太阳充足时进行短暂通风。在豆角幼苗缓苗后，棚室温度要控制在25℃左右。当豆角生长到开花结荚时，棚室温度不能超过26℃。通风管理主要是调节棚室内温度，为豆角生长营造一个良好的环境。
　　5.4 植株调整
　　当豆角甩蔓时可以进行引蔓上架。当豆角植株长到距离棚顶大概20厘米时进行摘心处理。当豆角上架进行盘绕时要对主序以下的侧枝进行清除。将第一花序以上的保留侧蔓并进行摘心处理。对植株下部发育早的侧蔓，当长到10节以上时也要进行摘心，以防止侧蔓与主蔓争抢营养。
　　作者简介：郑丽媛，本科，助理农艺师。研究方向：农业技术推广。