【摘 要】
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伴随着经济的发展，消费者对食品安全的关注程度不断提高。为了更好地满足消费者需求，从源头抓起确保生产阶段的农产品质量安全，以欧盟为代表，许多国家和地区开始推行良好农业规范
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伴随着经济的发展，消费者对食品安全的关注程度不断提高。为了更好地满足消费者需求，从源头抓起确保生产阶段的农产品质量安全，以欧盟为代表，许多国家和地区开始推行良好农业规范（Good Agricuhural Practice，以下称“GAP”）。GAP是一套针对农产品生产的操作规范，是以农产品生产过程质量控制为核心，以危害分析与关键控制点、可持续发展为基础，
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