美国开发出以DNA为基础的甜味剂

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近日,美国乔治州的生物技术香料公司林瓜杰公司,开发出一种可以减少苦味分子影响的、以酵母为原料制造的低聚核戒酸和以DNA为基础的甜味剂化合物,现已获得生产技术的专利权。这种新甜味剂“降苦灵”可用于发送医药品和食品的味道,目前各大制药公司和主要食品生产公司正在试用中。“降苦灵”可以直接添加进食品、饮料或保健食品、医药品中,达到减轻苦味、增加甜味的目的。由于该产品是天然物质,所以被认为是安全的,预计有关部门将在今后制定用于食品和饮料的法规,该公司希望该甜味剂在试用18个月后正式被批准使用。现在,已有2-3家食品
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