【摘 要】
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目的 了解广东省本地产茶叶中农药残留品种及其污染水平,明确茶叶质量安全状况,以期为生产监管和消费提供依据.方法 采集110份广东省本地产茶叶,采用GC-MS/MS方法对茶叶中10种拟除虫菊酯和5种有机氯类农药残留进行检测,并依据食品安全国家标准GB 2763-2021评价茶叶中多农残的超标状况.结果 广东省本地产茶叶共检出10种农药残留,主要残留品种为联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯,其中联苯菊酯检出率最高为73.64％,均值为0.346 mg/kg,且在乌龙茶中残留均值最大;仅有4份样本存在氰戊菊酯或甲氰菊
【机 构】
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广东省疾病预防控制中心,广东广州 511430;华南农业大学资源环境学院,广东广州 510642;国家食品安全风险评估中心,北京 100022
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目的 了解广东省本地产茶叶中农药残留品种及其污染水平,明确茶叶质量安全状况,以期为生产监管和消费提供依据.方法 采集110份广东省本地产茶叶,采用GC-MS/MS方法对茶叶中10种拟除虫菊酯和5种有机氯类农药残留进行检测,并依据食品安全国家标准GB 2763-2021评价茶叶中多农残的超标状况.结果 广东省本地产茶叶共检出10种农药残留,主要残留品种为联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯,其中联苯菊酯检出率最高为73.64％,均值为0.346 mg/kg,且在乌龙茶中残留均值最大;仅有4份样本存在氰戊菊酯或甲氰菊酯残留超标现象;存在多组分农药联合污染现象;联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯残留水平存在地域性差异规律,原产地为粤东地区(潮州和梅州)污染水平较高,而粤北(韶关和清远)和珠三角地区(肇庆)污染水平相对较低.结论 广东本地产茶叶农药残留检出率较高,但超标率较低,整体合格率高.政府监管部门应对主要检出的联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯进行重点监测.
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