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由农副产品中提取的天然无毒可食用的,并具抗氧化、杀茵、抑菌作用的保鲜原料制成的保鲜纸,可广泛用干新鲜果蔬和面包、饼干等食品的贮藏保鲜。其特点是保鲜期长,简单易行,不污染环境。
一种有发展前途的保鲜技术——新型复合保鲜纸
【摘 要】
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由农副产品中提取的天然无毒可食用的,并具抗氧化、杀茵、抑菌作用的保鲜原料制成的保鲜纸,可广泛用干新鲜果蔬和面包、饼干等食品的贮藏保鲜。其特点是保鲜期长,简单易行,不
【机 构】
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华中农业大学
【出 处】
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适用技术市场
【发表日期】
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1996年08期
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