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冬天到，羊肉俏。成都人平时都不大习惯吃膻臊味较重的羊肉，但入冬后却一反常态．城镇的大街小巷都凭空冒出了无数大小羊肉汤馆，家家门口都摆着一肉架，倒挂几头去皮全羊，灶上炉火熊熊，锅里浓汤滚滚。似乎冬天人人都要喝羊肉汤进补，尤其是冬至的前后几天，各家羊肉汤馆居然都人满为患!
羊肉汤冬天里的一把火
【摘 要】
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冬天到，羊肉俏。成都人平时都不大习惯吃膻臊味较重的羊肉，但入冬后却一反常态．城镇的大街小巷都凭空冒出了无数大小羊肉汤馆，家家门口都摆着一肉架，倒挂几头去皮全羊，灶上炉火熊熊
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年12期
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