地方特色蔬菜品种

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  万州大藤蕹是重庆市万州区有名的地方藤蕹品种,栽培历史悠久。它叶大茎粗、肉质厚、纤维少、质地柔嫩、品质优良、产量高,深受广大菜农和消费者的喜爱。
  万州大藤蕹植株匍匐生长,生长势、分枝性均强;喜湿润环境,一般在水田栽培。茎蔓浅绿色,节间长约7.3厘米;叶片深绿色,苗期披针形,中后期长卵圆形,长约7.7厘米、宽约5厘米,叶面光滑,全缘,叶柄长约5.3厘米;一般不开花。其茎叶质地柔嫩,味清香,水分多,品质较好。该品种最大的特点是茎蔓粗、茎壁厚,茎直径约7.2毫米,茎壁厚1.29毫米。在重庆市万州区栽培,一般于立春节气后,选择芽苞健壮、无病虫、色泽正常的种藤,按3~5厘米的间距排放于加热温床内,覆盖育苗基质2厘米,进行加温催芽。催芽温度为35~40℃,一般3天左右即可出苗。出苗后逐渐敞棚炼苗,当幼苗3片叶时,即可移栽到秧苗田扩繁。去掉腐烂及受病虫侵染的种藤,将幼苗和种藤一并起出,栽于秧苗田。按行距40厘米左右成行栽植,种藤入泥深1厘米左右。4月开始采收,可陆续采收到11月,每亩产量在10吨左右。
  (重庆市万州区多种经营技术推廣站 邮编:404200)
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