【摘 要】
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<正>蓝靛果忍冬俗称黑瞎子果、蓝靛果、山茄子果、羊奶子、鸟啄李,是富含多种营养物质的野生浆果,含V_B1、V_B2、V_B9、V_PP、V_C等维生素,其中V_PP含量高出常见水果近百倍(2
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<正>蓝靛果忍冬俗称黑瞎子果、蓝靛果、山茄子果、羊奶子、鸟啄李,是富含多种营养物质的野生浆果,含V_B1、V_B2、V_B9、V_PP、V_C等维生素,其中V_PP含量高出常见水果近百倍(2 800mg/100g),V_C含量是苹果的几十倍(20~170)mg/100g。蓝靛果忍冬含有18种氨基酸,并富含硒、锌、铁等微量元素。蓝靛果忍冬
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