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随着甘蔗制糖产业的发展，蔗渣的高值化利用也逐渐得到了广泛关注。在保护环境的同时获取更高的利润是目前高值化产业链生产的热点。文章主要对现有的蔗渣高值化生产方式进行综述，介绍蔗渣的基本性质、高值化生产技术，阐述高值化产业链的生产现状和未来的发展前景，以期能够对蔗渣的综合利用起到一定的指导作用。
一种新型蔗渣高值化产业链的构建
【摘 要】
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随着甘蔗制糖产业的发展，蔗渣的高值化利用也逐渐得到了广泛关注。在保护环境的同时获取更高的利润是目前高值化产业链生产的热点。文章主要对现有的蔗渣高值化生产方式进行综
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院,广西蔗糖产业协同创新中心
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2017年7期
【基金项目】
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广西区特色本科专业建设项目——食品科学与工程(制糖工程);广西大学大学生创新创业训练计划项目
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