【摘 要】
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以大豆分离蛋白（SPI）为原料,过硫酸铵为引发剂,亚硫酸钠为变性剂,在尿素溶液中用接枝共聚的方法,与丙烯酸甲酯（MA）和甲基丙烯酸甲酯（MMA）混合单体反应,合成了热塑性SPI材料（T-SPI）。
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以大豆分离蛋白（SPI）为原料,过硫酸铵为引发剂,亚硫酸钠为变性剂,在尿素溶液中用接枝共聚的方法,与丙烯酸甲酯（MA）和甲基丙烯酸甲酯（MMA）混合单体反应,合成了热塑性SPI材料（T-SPI）。研究了不同反应条件对接枝反应的影响,在250mL水中,16g SPI与单体接枝的最佳反应条件为：尿素浓度2mol/L,引发剂用量35mmol/L,单体浓度1.23mol/L,反应温度70℃,反应时间4h。用傅里叶红外光谱仪、差示扫描量热仪和转矩流变仪等对材料进行了分析,说明单体成功地接枝到SPI上,出现了明显的玻
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