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希腊葡萄酒古代欧洲葡萄酒的生产始于希腊。希腊早在6000年前就有了酿酒工艺,酒与希腊古老的文明紧紧相连,希腊的酒主要是葡萄酒,古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉,在各种装饰物中随处可见葡萄,古希腊人将葡萄酒与对狄俄尼索斯酒神DIONYSOS（或Dionysus）,即古希腊神话奥林匹斯山十二神之一--掌管葡萄酒、植物、快乐和节日的神的崇拜联系在一起。