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一、转化的目的基因（一）转化品质改良基因1、油菜种子贮藏蛋白的遗传改良。通常情况下，种子中的油脂和蛋白质占有量分别为40％和20％，种子中的贮藏蛋白主要为napin和cruciferin。Kohno—Murase等将编码napin蛋白的反义基因导入wester,发现转基因后代种子中cruciferin的含量比对照提高了1．4～1．5倍，但蛋白质的增加，并没有影响种子脂肪酸的含量。