【摘 要】
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【目的】研究成品烟丝致香成分与不同碳化温度间的关系。【方法】设计制作相同的成品烟丝样品,通过HS-GC-MS在不同碳化温度条件下(80、100和120℃)测定烟丝致香成分的种类,并
【机 构】
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云南中烟工业有限责任公司技术中心卷烟产品质量检测中心,云南省农业科学研究院生物技术与种质资源研究所
【基金项目】
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云南中烟工业有限责任公司2017年重点项目(2017JC04),云南中烟工业有限责任公司2015年重点项目(2015JC07),云南省应用基础研究计划2016年青年项目(2017FD048)
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【目的】研究成品烟丝致香成分与不同碳化温度间的关系。【方法】设计制作相同的成品烟丝样品,通过HS-GC-MS在不同碳化温度条件下(80、100和120℃)测定烟丝致香成分的种类,并研究两者间的相互影响。【结果】(1)成品烟丝从80℃开始碳化,120℃时碳化明显,从低温到高温,色泽由金黄色向棕褐色转变。(2)在80、100和120℃各温度条件下,平行测试的质谱峰形态基本表现一致,分别检测到18、52和81种致香成分,分子量范围为44.026~241.077 u。(3)从低温到高温,不同碳化温度下特征致香物质
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