饭店订餐摔伤能否提出索赔

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前不久,某部一级士官贲某的父亲到一家饭店订饭,当时服务员正在拖地,大厅的大理石地面比较潮湿。不曾想,贲某的父亲交完定金转身时不慎摔倒,膝关节着地造成粉碎性骨折。当时,家人要求饭店给予赔偿,但饭店却以“未就餐就不属于消费者”为由拒绝赔偿。请问:像贲某父亲这样的情况,饭店有没有赔偿的责任?
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