有人笑称吃自助餐是“扶着墙进，扶着墙出”，意思是饿着肚子到餐厅，在风卷残云、吃到够本后再捧腹而归，听起来颇有些“强盗风范”。令人意想不到的是，自助餐的形式最早居然真的是由海盗发明的！自助餐是起源于瑞典的世界性饮食文化，早在维京时代就开始流行。维京人又被称为“北欧海盗”，生活在1000多年前的北欧，即今天的挪威、丹麦和瑞典。“北欧海盗”以卓越的航海技术先后到达欧洲各地，过着买卖商品或掠夺的生活。公元8世纪起，纳维亚半岛的维京海盗不但在北海、波罗的海劫掠横行，更一度骚扰英国、殖民美洲，闯出不小的名声。海盗们一旦劫掠到食物便会大摆宴席。可按照传统的方式，菜多半上一道吃光一道，上菜的速度根本赶不上海盗们吃下肚的速度。后来海盗首领决定改用大锅做菜，做好后一锅锅排开，众弟兄随意取食。