【摘 要】
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嗅觉是人类的基本感知能力之一，其基本功能是对气味的识别。据研究显示，嗅觉是理性智力的反映。嗅觉信号属于人的本能反应，它同视觉、听觉、触觉一样，构成了人类的基本感知能力。
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嗅觉是人类的基本感知能力之一，其基本功能是对气味的识别。据研究显示，嗅觉是理性智力的反映。嗅觉信号属于人的本能反应，它同视觉、听觉、触觉一样，构成了人类的基本感知能力。但是，由于直接的嗅觉实验研究的困难性，科学界对嗅觉的气味识别机理的研究还一直处于探索阶段，直到上世纪九十年代才有突飞猛进的进展。笔者试图对嗅觉的气味识别机理的研究进程和发展动态作一贯穿性描述。
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