【摘 要】
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“水晶钵仔糕”是一种时尚风味食品，困糕身盛在酒杯大小的陶质小钵碗里而得名。在台湾、香港、澳门等地，无论是大人还是小孩都非常爱吃．所以经营水晶钵仔糕生意特别好。水晶钵仔
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“水晶钵仔糕”是一种时尚风味食品，困糕身盛在酒杯大小的陶质小钵碗里而得名。在台湾、香港、澳门等地，无论是大人还是小孩都非常爱吃．所以经营水晶钵仔糕生意特别好。水晶钵仔糕糕体晶莹雪白，表层油润光洁．细腻嫩滑，味甜冽而清香。入口感觉滑爽、软绵。吃起来有黏韧性而不粘牙。水晶钵仔糕有红豆、绿豆、菠萝、草莓、香芋、山楂、巧克力、话梅、椰子、玉米、芝麻、苹果等十几种口味，制作时还可在糕体表面加入葡萄干或各种果肉点缀。这种风味食品很适合小本创业者摆摊流动经营。云南省曲靖市的顾强就是靠着经营水晶钵仔糕走上了创富路。
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