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摘要：2020年是全面建设小康社会的收官之年，也是打赢脱贫攻坚战的关键一年。本文对现阶段农村产业富民，乡村振兴为背景，采用“稻虾共作”模式，提供就业，助力脱贫。
关键词：乡村振兴;产业富民;稻虾共作，就业脱贫
发展稻虾综合种养，是近年来淮安市重点推广的稻田综合种养模式之一。2019～2020年朱桥镇合兴村在镇农业农村局技术人员指导下，利用产业富民项目资金实施稻虾工程，进行了小龙虾与水稻种养试验示范，取得了明显效果。具体做法：
1 稻田选择与工程建设
1.1 田块选择
选择合兴村五组集中连片的电力和交通设施到位的低洼稻田，面积205*667m 2。以苏北灌溉总渠为水源。
1.2 工程建设
2019年11月份水稻收割后，全面实施稻虾种养田间工程，并配套进排水系统、防逃等设施。将稻田规划成5个种养地块，沿稻田四周内侧距田埂1m开挖环形沟，沟宽4m，沟深1.2m，坡比1：1;沟占稻田面积不超过10%。田埂高度以高出地块平面 1.0m 为宜，顶宽 2m、底宽 4.0 m。每个塘口建设进排口各1个，用80 目以上的网布做成袋口，以防鱼卵和敌害生物进入塘口。稻田田埂周围做高度60cm防逃墙。
2 小龙虾养殖
2.1 苗种放养前准备
对田块浸泡3d后换水，反复3次。1月底用100kg/667m 2生石灰对虾沟清塘消毒，2月下旬栽种水草，水草面积占田块面积的30%左右。
2.2 虾苗放养
3月中下旬，每667m 2投放 120～150 尾/kg的虾苗25kg。虾苗在放养前先在环形沟中浸泡 2～3min，然后在田边搁置数分钟，反复 2～3 次，让虾苗适应水温。投放时将龙虾苗倒在沿环沟四周堆放的多点位水草堆上，让其自然散开。
2.3 养殖管理
2.3.1 饲料投喂
使用龍虾专用配合饲料，蛋白含量30%以上。按照“定时、定位、定量、定质”投喂，日投饵量为塘虾体重的3%左右，1d2次，早晚各1次，傍晚投喂量占日投量的70%。
2.3.2 水质调控
4月中旬以后将水位逐步加高至50cm左右，每隔7～10d 加换1次新水10cm。至6月中旬采用逐步降水的方法，让小龙虾退回到田块四周环沟中进行养殖，以腾出田块准备栽插水稻。
2.3.3 水草管理
在5月中旬伊乐藻生长过于旺盛时，在水草丛中开辟出无水草的水流通道，割去草头上部分10～15cm。
2.3.4 病害防控
通过采取“两改一增”方法，即改水、改底、增强小龙虾免疫力，预防小龙虾病害发生。每15d左右，全池使用生物制剂改良底质、水质1次，用免疫多糖、复合多维拌料投喂3～5d。
2.3.5 日常管理
每天坚持巡塘，及时捞取水中残草、杂物，观察水质、水温变化及小龙虾的摄食活动情况，特别是在雨天勤查进排水口，注意检查防逃设施，一旦破损抓紧修补。
2.4 捕捞上市
放养的虾苗，经过 1个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品虾规格，对达到上市规格的小龙虾进行捕大留小、及时出售。
3 水稻栽插
3.1 整田栽插
3.1.1 品种选择
选择生育期150d左右的茎秆粗壮矮化、质优的水稻品种，且稻谷的生长期能与小龙虾的养殖期能相衔接。
3.1.2 秧苗移栽
6月下旬采取机械移栽秧苗，控制在1.8～2万穴/667m 2，基本苗6～8万。
3.2 水稻种植管理
3.2.1 水浆管理
薄水插秧，寸水活棵，活棵后及时露田，分蘖期浅水勤灌。成熟前7d断水。
3.2.2 肥料施用
在栽后7d左右追施尿素5kg/667m 2;栽后15d左右施复合肥20kg/667m 2;扬花前施尿素10kg/667m 2。
3.2.3 病虫害防治
采用性诱剂控虫、频振灯诱杀螟虫、稻飞虱等害虫，采用生物药剂防治有害生物。
3.3 水稻收割
11月份适期收获。
4 效果与讨论
4.1 效果
（1）拓宽了农业发展空间，土地的价值得以充分发挥，极大地提高了粮食产量，同时也促成了种植与养殖的有效结合，使得农业发展有了更为广阔的空间。
（2）促进了绿色农业的发展，减少使用或者不使用化学肥料和农药还能够避免对生态环境造成污染，达到保护环境的目的，对于农业生产走绿色环保之路起到了极大的促进作用。
2020年，水稻田平均产小龙虾85.5kg/667m2、稻谷523kg/667m2，产值5120元/667m2、利润2210元/667m2，经济效益明显。
4.2 讨论
（1）稻虾轮作种养示范模式，具有生产周期短、投资少、劳动强度低、种养技术易掌握、易推广优点。
（2）生产过程中，在保护基本农田的结构不被破坏的前提下，既保证了粮食生产的稳定，又能发展小龙虾养殖业，大大提高了农田经济效益和附加值。更大程度上促进了地方经济的发展，带动了贫困户脱贫。
参考文献
[1] 袁旭峰.稻虾共作种养生态农业模式及技术应用[J].基层农技推广，2017（9）：102-104.
关键词：乡村振兴;产业富民;稻虾共作，就业脱贫
发展稻虾综合种养，是近年来淮安市重点推广的稻田综合种养模式之一。2019～2020年朱桥镇合兴村在镇农业农村局技术人员指导下，利用产业富民项目资金实施稻虾工程，进行了小龙虾与水稻种养试验示范，取得了明显效果。具体做法：
1 稻田选择与工程建设
1.1 田块选择
选择合兴村五组集中连片的电力和交通设施到位的低洼稻田，面积205*667m 2。以苏北灌溉总渠为水源。
1.2 工程建设
2019年11月份水稻收割后，全面实施稻虾种养田间工程，并配套进排水系统、防逃等设施。将稻田规划成5个种养地块，沿稻田四周内侧距田埂1m开挖环形沟，沟宽4m，沟深1.2m，坡比1：1;沟占稻田面积不超过10%。田埂高度以高出地块平面 1.0m 为宜，顶宽 2m、底宽 4.0 m。每个塘口建设进排口各1个，用80 目以上的网布做成袋口，以防鱼卵和敌害生物进入塘口。稻田田埂周围做高度60cm防逃墙。
2 小龙虾养殖
2.1 苗种放养前准备
对田块浸泡3d后换水，反复3次。1月底用100kg/667m 2生石灰对虾沟清塘消毒，2月下旬栽种水草，水草面积占田块面积的30%左右。
2.2 虾苗放养
3月中下旬，每667m 2投放 120～150 尾/kg的虾苗25kg。虾苗在放养前先在环形沟中浸泡 2～3min，然后在田边搁置数分钟，反复 2～3 次，让虾苗适应水温。投放时将龙虾苗倒在沿环沟四周堆放的多点位水草堆上，让其自然散开。
2.3 养殖管理
2.3.1 饲料投喂
使用龍虾专用配合饲料，蛋白含量30%以上。按照“定时、定位、定量、定质”投喂，日投饵量为塘虾体重的3%左右，1d2次，早晚各1次，傍晚投喂量占日投量的70%。
2.3.2 水质调控
4月中旬以后将水位逐步加高至50cm左右，每隔7～10d 加换1次新水10cm。至6月中旬采用逐步降水的方法，让小龙虾退回到田块四周环沟中进行养殖，以腾出田块准备栽插水稻。
2.3.3 水草管理
在5月中旬伊乐藻生长过于旺盛时，在水草丛中开辟出无水草的水流通道，割去草头上部分10～15cm。
2.3.4 病害防控
通过采取“两改一增”方法，即改水、改底、增强小龙虾免疫力，预防小龙虾病害发生。每15d左右，全池使用生物制剂改良底质、水质1次，用免疫多糖、复合多维拌料投喂3～5d。
2.3.5 日常管理
每天坚持巡塘，及时捞取水中残草、杂物，观察水质、水温变化及小龙虾的摄食活动情况，特别是在雨天勤查进排水口，注意检查防逃设施，一旦破损抓紧修补。
2.4 捕捞上市
放养的虾苗，经过 1个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品虾规格，对达到上市规格的小龙虾进行捕大留小、及时出售。
3 水稻栽插
3.1 整田栽插
3.1.1 品种选择
选择生育期150d左右的茎秆粗壮矮化、质优的水稻品种，且稻谷的生长期能与小龙虾的养殖期能相衔接。
3.1.2 秧苗移栽
6月下旬采取机械移栽秧苗，控制在1.8～2万穴/667m 2，基本苗6～8万。
3.2 水稻种植管理
3.2.1 水浆管理
薄水插秧，寸水活棵，活棵后及时露田，分蘖期浅水勤灌。成熟前7d断水。
3.2.2 肥料施用
在栽后7d左右追施尿素5kg/667m 2;栽后15d左右施复合肥20kg/667m 2;扬花前施尿素10kg/667m 2。
3.2.3 病虫害防治
采用性诱剂控虫、频振灯诱杀螟虫、稻飞虱等害虫，采用生物药剂防治有害生物。
3.3 水稻收割
11月份适期收获。
4 效果与讨论
4.1 效果
（1）拓宽了农业发展空间，土地的价值得以充分发挥，极大地提高了粮食产量，同时也促成了种植与养殖的有效结合，使得农业发展有了更为广阔的空间。
（2）促进了绿色农业的发展，减少使用或者不使用化学肥料和农药还能够避免对生态环境造成污染，达到保护环境的目的，对于农业生产走绿色环保之路起到了极大的促进作用。
2020年，水稻田平均产小龙虾85.5kg/667m2、稻谷523kg/667m2，产值5120元/667m2、利润2210元/667m2，经济效益明显。
4.2 讨论
（1）稻虾轮作种养示范模式，具有生产周期短、投资少、劳动强度低、种养技术易掌握、易推广优点。
（2）生产过程中，在保护基本农田的结构不被破坏的前提下，既保证了粮食生产的稳定，又能发展小龙虾养殖业，大大提高了农田经济效益和附加值。更大程度上促进了地方经济的发展，带动了贫困户脱贫。
参考文献
[1] 袁旭峰.稻虾共作种养生态农业模式及技术应用[J].基层农技推广，2017（9）：102-104.